Biancoperso 2023
Pour la première fois chez DDV, les cuvées magnifiques de Nico et Daniele nous arrivent en provenance du Lazio en Italie. Il Biancoperso est un assemblage de procanico, rossetto et malvasia bianca, trois cépages indigènes à la région. Pressés et égrappés, les raisins fermentent spontanément en cuves de béton ou ils font une courte macération de 5 jours. Le jus est ensuite élevé en cuves de fibre de verre pendant 6 mois et 3 mois en bouteille. Un blanc complexe et délicieux avec des notes de fruit à noyau et d'écorce d'orange suivi d'une finale florale et épicée!
Détails du prix
Prix par bouteille: 35,95$ + tx (6)
Montant à payer aujourd'hui: 52,62$ + tx
Prix total de la caisse: 215,52$ + tx
Balance à payer à la SAQ: 162,90$ + tx
il reste 4 deux produits
Profil
Manipulation
La nature à sa plus simple expression, sans ajouts sans manipulations
Les vins naturels sont produits à partir de raisins cultivés sans pesticides ni engrais de synthèse. Au contraire, les vignobles s'appuient sur des méthodes naturelles pour protéger les raisins des insectes ravageurs et des maladies, telles que la rotation des cultures, l'utilisation de prédateurs naturels et de plantes locales pour traiter les vignes.
