Mitzifiris

Nikos Mitzifiris est un vigneron de troisième génération. Il vit au cœur de la plaine historique de Liland, théâtre de la première guerre civile de la Grèce antique, entre les puissances locales de Chalcis et d'Érétrie et leurs alliés. Certifié bio depuis plus de 20 ans, il a toujours vinifié sans additifs, et aucune levure commerciale n'a jamais mis les pieds dans son domaine. Le cépage rouge local, le Vradiano (le raisin de nuit), est particulièrement intéressant et rarement cultivé en dehors de la petite enclave autour de Chalcis et d'Eubée.