Biancoperso 2023
Pour la première fois chez DDV, les cuvées magnifiques de Nico et Daniele nous arrivent en provenance du Lazio en Italie. Il Biancoperso est un assemblage de procanico, rossetto et malvasia bianca, trois cépages indigènes à la région. Pressés et égrappés, les raisins fermentent spontanément en cuves de béton ou ils font une courte macération de 5 jours. Le jus est ensuite élevé en cuves de fibre de verre pendant 6 mois et 3 mois en bouteille. Un blanc complexe et délicieux avec des notes de fruit à noyau et d'écorce d'orange suivi d'une finale florale et épicée!
Détails du prix
Prix par bouteille: 35,95$ + tx (6)
Montant à payer aujourd'hui: 52,62$ + tx
Prix total de la caisse: 215,52$ + tx
Balance à payer à la SAQ: 162,90$ + tx
il reste 4 deux produits
Profil
Manipulation
Nature at its simplest expression, without additions or manipulations
Natural wines are produced from grapes grown without pesticides or synthetic fertilizers. Rather, vineyards rely on natural methods to protect grapes from insect pests and diseases, such as crop rotation, using natural predators and local plants to treat the vines.
