Narcissus 2021
Assemblage de viognier, sauvignon blanc et pinot noir clairet pour cette cuvée aux notes de chèvrefeuille, brioche et une touche d'hydromel. Un profil rond et joliment concentré à la finale fraîche : vous adorerez contempler votre reflet à la surface de ce vin, tel Narcisse. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés séparément. Le viognier et le sauvignon blanc sont fermentés en fût et vieillis en barriques pendant 6 mois, puis en inox pendant 3 mois. Le pinot noir est pressé directement (blanc de noirs) et ajouté à l'assemblage. Pas de filtration, pas de collage et pas d'additif.
Détails du prix
Prix par bouteille: 29,95$ + tx (12)
Montant à payer aujourd'hui: 116,16$ + tx
Prix total de la caisse: 359,40$ + tx
Balance à payer à la SAQ: 243,24$ + tx
Profil
Manipulation
Nature at its simplest expression, without additions or manipulations
Natural wines are produced from grapes grown without pesticides or synthetic fertilizers. Rather, vineyards rely on natural methods to protect grapes from insect pests and diseases, such as crop rotation, using natural predators and local plants to treat the vines.
