Babatise 2022
Du sylvaner (cultivé en biodynamie en Alsace planté sur un sol de schiste). Cuvée en pressurage direct, élevé en cuves de fibre de verre puis sur lies de la cuvée May ga (gamay) en vieilles barriques neutres pendant encore 3 mois. Le gamay apporte au vin plus de profondeur, un goût velouté et une légère teinte pêche (même si c'est techniquement un vin blanc). Juste un peu différent, comme ses créateurs Sylvie et Thierry! Santé!
Détails du prix
Prix par bouteille: 38,95$ + tx (6)
Montant à payer aujourd'hui: 70,62$ + tx
Prix total de la caisse: 233,70$ + tx
Balance à payer à la SAQ: 163,08$ + tx
Profil
Manipulation
Nature at its simplest expression, without additions or manipulations
Natural wines are produced from grapes grown without pesticides or synthetic fertilizers. Rather, vineyards rely on natural methods to protect grapes from insect pests and diseases, such as crop rotation, using natural predators and local plants to treat the vines.
