Babatise 2022
Du sylvaner (cultivé en biodynamie en Alsace planté sur un sol de schiste). Cuvée en pressurage direct, élevé en cuves de fibre de verre puis sur lies de la cuvée May ga (gamay) en vieilles barriques neutres pendant encore 3 mois. Le gamay apporte au vin plus de profondeur, un goût velouté et une légère teinte pêche (même si c'est techniquement un vin blanc). Juste un peu différent, comme ses créateurs Sylvie et Thierry! Santé!
Détails du prix
Prix par bouteille: 38,95$ + tx (6)
Montant à payer aujourd'hui: 70,62$ + tx
Prix total de la caisse: 233,70$ + tx
Balance à payer à la SAQ: 163,08$ + tx
Profil
Manipulation
La nature à sa plus simple expression, sans ajouts sans manipulations
Les vins naturels sont produits à partir de raisins cultivés sans pesticides ni engrais de synthèse. Au contraire, les vignobles s'appuient sur des méthodes naturelles pour protéger les raisins des insectes ravageurs et des maladies, telles que la rotation des cultures, l'utilisation de prédateurs naturels et de plantes locales pour traiter les vignes.
