Bianco 2024
Élaboré principalement à partir de raisins Delaware de la préfecture de Yamagata, ainsi que de Niagara, Steuben et Seyval 9110. Fermenté et élevé en cuves inox. Différentes méthodes de brassage sont utilisées, notamment le pressurage direct, 48 heures de macération pelliculaire et 6 jours de fermentation, avant l'assemblage au printemps 2024.
Après un élevage supplémentaire de 3 mois en cuves inox, il est mis en bouteille. Non collé, non filtré, sans antioxydants ni autres additifs.
Ce qui donne un vin blanc, frais et digeste, sur des notes de poire asiatique mûre et de mandarine avec une longueur qui vous ferra sortir les yeux de vos orbites !!
Détails du prix:
Prix par bouteille: 42,95$ + tx (6)
Montant à payer aujourd'hui: 112.08$ + tx
Prix total de la caisse: 257.70$ + tx
Balance à payer à la SAQ: 145.62$ + tx
La nature à sa plus simple expression, sans ajouts sans manipulations
Les vins naturels sont produits à partir de raisins cultivés sans pesticides ni engrais de synthèse. Au contraire, les vignobles s'appuient sur des méthodes naturelles pour protéger les raisins des insectes ravageurs et des maladies, telles que la rotation des cultures, l'utilisation de prédateurs naturels et de plantes locales pour traiter les vignes.
