GT Garrut 2020
La réputation du domaine n'est plus à faire! Voici la cuvée 100% garrut, nom local pour le mourvèdre. Nez sur les fruits noirs, les mûres sauvages, les épices avec une pointe grillée. La bouche est ample et tendue grâce à un bel équilibre entre rondeur du fruit, finesse des tannins et fraicheur acidulée. On ouvre avec des burgers ou un beau plateau de charcuteries/fromages espagnols!
Issu de vendanges manuelles. Entièrement égrappés, les raisins macèrent pendant trois jours avec un pigeage toutes les trois heures, et la fermentation alcoolique sur levures indigènes se déroule pendant quatre mois en cuves d’inox, suivi de vingt mois en barriques de chêne. Non filtré, non collé, pas de sulfites ajoutés
Détails du prix
Prix par bouteille: 39,95$ + tx (6)
Montant à payer aujourd'hui: 45,30$ + tx
Prix total de la caisse: 239,70$ + tx
Balance à payer à la SAQ: 194,40$ + tx
Profil
Manipulation
La nature à sa plus simple expression, sans ajouts sans manipulations
Les vins naturels sont produits à partir de raisins cultivés sans pesticides ni engrais de synthèse. Au contraire, les vignobles s'appuient sur des méthodes naturelles pour protéger les raisins des insectes ravageurs et des maladies, telles que la rotation des cultures, l'utilisation de prédateurs naturels et de plantes locales pour traiter les vignes.
