Rosato 2024
Tous les raisins proviennent de la ville de Nanyo, dans la préfecture de Yamagata. Les cépages Steuben, Delaware, Niagara et Neo-Muscato sont vinifiés selon différentes méthodes : macération pelliculaire de 6, 7 et 14 jours, puis assemblage réalisé durant l’été 2022. 15 % des raisins sont vinifiés en grappes entières. L’élevage se fait à 64 % en cuves inox et à 36 % en anfora pendant environ 10 mois. Vinifié avec des levures indigènes, non collé, non filtré et sans antioxydants.
Pour des effluves de fruits rouges comme la framboise, la cerise de terre et la cerise fraîche et encore uns fois avec une acidité impressionnante et salivante !
Détails du prix
Prix par bouteille: 43,95$ + tx (6)
Montant à payer aujourd'hui: 111.60$ + tx
Prix total de la caisse: 263,70$ + tx
Balance à payer à la SAQ: 152.10$ + tx
La nature à sa plus simple expression, sans ajouts sans manipulations
Les vins naturels sont produits à partir de raisins cultivés sans pesticides ni engrais de synthèse. Au contraire, les vignobles s'appuient sur des méthodes naturelles pour protéger les raisins des insectes ravageurs et des maladies, telles que la rotation des cultures, l'utilisation de prédateurs naturels et de plantes locales pour traiter les vignes.
