Narcissus 2021
Assemblage de viognier, sauvignon blanc et pinot noir clairet pour cette cuvée aux notes de chèvrefeuille, brioche et une touche d'hydromel. Un profil rond et joliment concentré à la finale fraîche : vous adorerez contempler votre reflet à la surface de ce vin, tel Narcisse. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés séparément. Le viognier et le sauvignon blanc sont fermentés en fût et vieillis en barriques pendant 6 mois, puis en inox pendant 3 mois. Le pinot noir est pressé directement (blanc de noirs) et ajouté à l'assemblage. Pas de filtration, pas de collage et pas d'additif.
Détails du prix
Prix par bouteille: 29,95$ + tx (12)
Montant à payer aujourd'hui: 116,16$ + tx
Prix total de la caisse: 359,40$ + tx
Balance à payer à la SAQ: 243,24$ + tx
Profil
Manipulation
La nature à sa plus simple expression, sans ajouts sans manipulations
Les vins naturels sont produits à partir de raisins cultivés sans pesticides ni engrais de synthèse. Au contraire, les vignobles s'appuient sur des méthodes naturelles pour protéger les raisins des insectes ravageurs et des maladies, telles que la rotation des cultures, l'utilisation de prédateurs naturels et de plantes locales pour traiter les vignes.
